quarta-feira, 25 de novembro de 2009

BOLINHO DE ERVILHA


Ingredientes:
2 xícaras chá de ervilhas em conserva escorrida.
2 colheres sopa de cebola ralada.
2 ovos batidos.
1/2 xícara chá de farinha de rosca.
1 colher sopa de salsinha picada.
1 colher café de fermento em pó.
2 colheres sopa de queijo parmesão ralado.
 Sal e pimenta-do-reino a gosto óleo para fritar.

Preparo:
Passe as ervilhas em uma peneira, descarte a pele e coloque a polpa em uma tigela. Acrescente os demais ingredientes e misture bem. Modele bolinhas com a massa e e frite em óleo quente até dourar por igual, escorra em papel absorvente e sirva.

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