terça-feira, 26 de janeiro de 2010

TABULE




Ingredientes:
½ xícara (chá) de trigo para quibe.
4 tomates firmes sem sementes.
1 cebola média.
1 maço pequeno de salsinha.
½ maço pequeno de hortelã fresca.
Suco de 1 limão.
Azeite e sal a gosto.


Preparo:
Lave bem o trigo e deixe-o de molho em água por 40 minutos.
 Enquanto isso, corte os tomates em cubinhos, pique a cebola, a salsinha e a hortelã.
 Escorra o trigo, coloque-o sobre um pano de prato e torça bem, para sair toda a água.
Misture tudo em uma vasilha e tempere com o azeite, limão e sal. 
Sirva acompanhado de folhas de alface


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