Ingredientes:
2 filés de 300 gr de peixe branco, tipo anchova ou
Saint Peter.
1 fatia de pão de forma moída no liquidificador ou
processador.
1 ovo.
1 cebola pequena ralada.
Sal a gosto.
Molho de cebola ao shoyo:
1 colher chá de manteiga.
1 cebola média picadinha.
1 colher de chá de açúcar.
1 colher chá de shoyo.
Preparo do molho:
Derreta a manteiga, junte o açúcar a cebola e o
shoyo.
Cozinhe em fogo baixo até a cebola amolecer
reserve.
Preparo do miniburguer:
Junte todos os ingredientes e bata no
liquidificador, ou passe no processador.
Faça os hambúrgueres e deixe refrigerar por alguns
minutos antes de fritar.
Frite os minibúrgueres e sirva com mini pão e o
molho.
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