FRANGO AROMÁTICO COM BATATAS

Ingredientes:

1kg de coxas e sobrecoxas de frango.
2 dentes de alho picados.
1 xícara (chá) de vinho branco seco.
4 colheres (sopa) de alecrim e sálvia fresca picada.
1 cubo de caldo de galinha esfarelado.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
1kg de batata em cubos .
1 colher (sopa) rasa de maisena.
1/3 de xícara (chá) de água.

Preparo:

Tempere o frango com o alho, o vinho, as ervas, o caldo de galinha, sal e pimenta a gosto e arrume em uma assadeira. 

Cozinhe as batatas em água fervente com sal por 5 minutos e escorra. 

Espalhe ao redor do frango e leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos ou até dourar. 

Retire o molho que sobrou da assadeira, coloque em uma panela, adicione a maisena dissolvida na água e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Tempere com sal e pimenta, se necessário, e sirva acompanhamento o frango.