Ingredientes:
6 tomates em rodelas.
3 cebolas em rodelas.
Salsa picada, sal e pimenta-do-reino a gosto.
2kg de lagarto em bife.
1 garrafa de cerveja preta tipo Caracu.
Preparo:
Em uma tigela, tempere o tomate, a cebola com salsa, sal e pimenta.
Em uma tigela, tempere o tomate, a cebola com salsa, sal e pimenta.
Em uma
panela de pressão, coloque uma camada da mistura de tomate com cebola
temperados, uma camada de lagarto em bife e despeje a caracu. Tampe a panela de
pressão e leve ao fogo por 30 minutos.
Retire do fogo e sirva a seguir.
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